Salada de couve com nozes cristalizadas


Ingredientes

1 colher de sopa de vinagre balsâmico

1 colher de sopa de xarope de bordo

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de sopa de azeite

Salada

2 xícaras de couve preta, picada

1 maçã, lavada e cortada em palitos de fósforo

½ radicchio picadinho

¼ xícara de nozes cristalizadas

¼ xícara de cranberries

3 pedaços de bacon, cozido e picado

Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, o xarope de bordo, a mostarda e o azeite. Coloque sobre a couve picada e misture bem por alguns minutos. Deixe descansar de 15 a 20 minutos, para ficar macio. Adicione a maçã, radicchio, nozes e cranberries. Misture e sirva com bacon desintegrado por cima.

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