1. Objetivo​

 

Este Procedimento tem por objetivo estabelecer as boas práticas de armazenamento do produto Nozes Pecan, em condições que mantenham a qualidade e a segurança do produto.

 

2. Responsabilidades

 

É de responsabilidade dos colaboradores, respeitar as regras impostas para manter a qualidade do produto.

 

3. Procedimentos

 

Recomenda-se que o produto (Nozes) deva ser recebido e descarregado em área protegida e limpa, livre de chuva, sol e pragas.Estes devem ser armazenados de forma a respeitar o PEPS (primeiro que entra é o primeiro que sai), ou seja os produtos que estão com prazo de validade menor que sejam consumidos primeiro.

 

As prateleiras e recipientes de armazenamento devem estar em perfeitas condições de higiene, funcionamento e de boa vedação, sempre bem protegidas.

 

Após embalagens abertas, o recipiente com as nozes deve permanecer fechado rigorosamente, de preferência consumi-las em até cinco (5) dias, não ultrapassando o prazo de consumo de dez (10) dias, seguindo as instruções corretas de conservação do produto.

 

O produto deve permanecer em local seco, fresco e inodoro, evitando o sol, calor e umidade.Indicamos aos clientes que mantenham um estoque mínimo de produto nos recipientes de armazenamento, para obter sempre um produto fresquinho e de qualidade.