Ingredientes
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de xarope de bordo
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de azeite
Salada
2 xícaras de couve preta, picada
1 maçã, lavada e cortada em palitos de fósforo
½ radicchio picadinho
¼ xícara de nozes cristalizadas
¼ xícara de cranberries
3 pedaços de bacon, cozido e picado
Em uma tigela, misture o vinagre balsâmico, o xarope de bordo, a mostarda e o azeite. Coloque sobre a couve picada e misture bem por alguns minutos. Deixe descansar de 15 a 20 minutos, para ficar macio. Adicione a maçã, radicchio, nozes e cranberries. Misture e sirva com bacon desintegrado por cima.