Cookie de Nozes Pecan e Chocolate


Ingredientes: 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo 200 gramas de nozes pecan picadas 180 gramas de chocolate branco 3 ovos grandes ¾ de açúcar cristal ¾ de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de fermento 1 colher de essência de baunilha, rum ou chocolate 1 pitada de sal Modo de Preparo: Em uma vasilha misture todos os ingredientes (exceto as nozes e o chocolate) até obter uma massa homogênea. Se preferir use a batedeira. Acrescente o chocolate picado e as nozes e misture novamente. Numa forma untada e enfarinhada coloque 1 colher de sopa com cerca de 50 gramas de massa para cada cookie. Leve para assar em forno preaquecido em 180ºC. Asse por cerca de 25 minutos, e pronto.